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NUESTRA CARTA
9:00 - 16:00
Langostino Brioche - 15
Brioche artesanal, Langostinos Black Tiger, huevos revueltos, Alioli, piña, limón, mantequilla de marisco, mayonesa de tinta de sepia
Chicken Croissant - 15
Croissant artesanal, queso brie, bacon, rúcula, pollo, cebolla caramelizada, nuestra salsa secreta
Exotica Burger - 16
Pan brioche artesanal, hamburguesa, queso cheddar, pepinillo, pulled pork, rúcula, bacon, cebolla caramelizada, nuestra salsa secreta, patatas al horno
Avocado Toast - 11
Pan integral de masa madre, aguacate, tomate, feta, pipas mixtas, hummus de remolacha, huevo poché
+ Salmón noruego ahumado 4.-
+ Bacon 2.5
+ Setas shitake 2.-
Tacos
ESCOGE:
Pollo - 13
Langostinos Black Tiger - 15
Cochinita pibil - 14
Tortilla, aguacate fresco, pico de gallo, jalapeño, queso, lima
Truffle Benedict - 17
panecillo, crema de trufa, espinaca baby, setas shitake, 2 huevos poché, salsa holandesa casera trufada, patatas al horno
+ Salmón noruego ahumado 4
+ Bacon 2.5
+ Jamón Serrano 3
Goat Cheese Benedict - 15
Panecillo, queso de cabra, cebolla crujiente, mermelada de higos, tomate deshidratado, huevo poché, salsa holandesa de remolacha, patatas al horno
Pulled Pork Benedict - 15
panecillo, pulled pork casero, cebolla marinada, confit de tomate, pimiento y mango, 2 huevos poché, salsa holandesa artesanal, patatas al horno
Chicken Benedict - 15
Panecillo, aguacate, pollo mechado casero, mango, cacahuete, huevo poché, patatas al horno
Liberty Bagel - 12
Bagel artesanal con semillas, aguacate, huevos revueltos, queso cheddar, salsa picante, patatas
+ Bacon 2.5
+ Salmón noruego ahumado 4.-
+ Setas shitake 2.-
+ Bagel sin gluten 1.5
Waffle sweet&salt - 15
gofre, cebolla caramelizada, huevos revueltos, salmón noruego ahumado, pepino marinado, salsa de queso crema, helado de wasabi, fresa
Turkish Eggs - 15
Yogur griego con limón, ajo y feta, confit de tomate, pimiento y mango, mantequilla aleppo, 2 huevos fritos, pepino marinado, pan integral de masa madre
+ salmón noruego ahumado 4.-
Banana Bread - 10
Banana bread casero, crema de mascarpone, toffee, helado de vainilla y macadamia
Tiramisu Croissant - 13
Croissant artesanal, crema de mascarpone, helado de café, fresas
Strawberry Cheesecake Pancakes - 15
Pancakes caseros, crema estilo cheesecake, salsa de fresa, crumble de galleta, helado de frutos rojos
Chocolate Pancakes - 14
Pancakes caseros, crema de Nutella y chocolate, fresas, arándanos, virutas de chocolate blanco, helado de chocolate blanco
Fruity Pancakes - 14
Pancakes caseros, salsa frutos rojos, fresas, arándanos, granola casera, marshmallow
Açai Bowl - 13
Açai cremoso, granola casera, fruta de temporada, mantequilla de cacahuete
Patatas Bravas a la Exotica - 7
Tabla de quesos - 13
Olivas - 4
DISPONEMOS DE INFORMACIÓN PARA PERSONAS CON ALERGIAS O INTOLERANCIAS, PREGUNTE A NUESTRO PERSONAL
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