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Notre histoire

Nous sommes Philipp et Moritz

Bienvenue dans la jungle.

Exotica Brunch est né de l'idée et de l'expérience dans la restauration de Philipp et Moritz, deux grands amis de Bolzano, dans le nord de l'Italie. En 2022, ils ont déménagé à Barcelone et depuis Barcelone, ils ont commencé leur ambitieux projet gastronomique appelé Exótica Brunch. D'un côté, nous avons Philipp et son équipe, chargés de préparer et de préparer les différents plats avec beaucoup de détails et d'amour. De l'autre côté, et devant la salle, Moritz, qui avec son équipe assure le service, s'occupe des invités et veille à leur bien-être.

Exotica est synonyme de cuisine d'avant-garde où prédominent l'innovation et la créativité, l'esthétique joue un rôle très important et la saveur est le protagoniste principal. Pour ce faire, ils disposent de fournisseurs de haute qualité et de prestige dans le secteur tels que "Forn Provenca" et "La Fabrique". Nous vous encourageons à vous immerger dans une grande expérience gastronomique dans tous les sens et à vous laisser dorloter par l'un des meilleurs restaurants brunch de Barcelone Nous nous excusons par avance de vous avoir ouvert l'appétit !

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