Benvinguts a la jungla.

 

Exotica Brunch va néixer d'idea i experiència a la restauració de Philipp i Moritz, dos grans amics de Bolzano, nord d'Itàlia. El 2022, es van mudar a Barcelona i des de la ciutat Comtal donen inici al seu ambiciós projecte gastronòmic anomenat Exòtica Brunch D'una banda tenim Philipp i el seu equip, encarregats d'elaborar i preparar amb tot detall i afecte els diferents plats. D'altra banda i al capdavant de sala, Moritz, que juntament amb el seu equip presten el servei, atenent els hostes i encarregant-se del benestar.

 

Exòtica és sinònim de cuina d'avantguarda on preval la innovació i la creativitat, l'estètica hi juga un paper molt important i el sabor és el gran protagonista. Per això compten amb proveïdors de gran qualitat i prestigi en el sector com són "Forn Provenca" i "La Fabrique".